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咖啡香自磨砺来——我校学生在省高职高专“咖啡技能”大赛中喜获佳绩
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本报讯(通讯员 姚丹丽 霍英东)由浙江省教育厅主办的2017年浙江省高职高专院校技能大赛“咖啡技能”竞赛于11月初在浙江经济职业技术学院举行,比赛时间为期三天。本届咖啡技能项目以咖啡冲煮竞技为主线,涵盖咖啡文化、专业理论、英语能力等内容。竞赛分为理论知识测试、咖啡手冲竞技、创意咖啡饮品等环节。其中,咖啡手冲竞技环节结合职业咖啡师职业岗位的技能需求,并参照咖啡师国际职业标准及国际咖啡师大赛中的相关标准制定。本次比赛共有来自省内19家院校的57名选手参加比赛。

此次为浙江省第三届“咖啡技能”竞赛,也是我院第一次参加此类竞赛。自大赛通知发布以来,领导高度重视本次大赛,以万博PT电子游戏国际邮轮乘务管理专业及旅游管理专业开设的《休闲服务管理》等相关课程技能培养为支撑,由黄曦等老师参与指导,最终选拔15级潘天贻、霍英东和17级林世平三位同学参赛。

咖啡香自磨砺来,经过三天的紧张比赛,万博PT电子游戏“海上休闲俱乐部”前任副社长潘天贻同学荣获比赛二等奖,林世平同学荣获三等奖的好成绩。此次技能竞赛有利于引导高职院校关注行业发展趋势,促进高职教育紧贴产业需求、培养企业急需的专业人才、促进专业教育教学改革,展现高职院校的专业建设成果,加快产教融合、校企合作人才培养模式改革和创新的步伐,培养休闲旅游专业高素质技术技能人才。

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